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Via Moncucco 35

6900 Lugano

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CULATTA DI PARMA

PATE DI FEGATO D'ANATRA

BRESAOLA CON FORMAGGINO

BARBABIETOLA CON FORMAGGINO DI CAPRA

SALSICCIA GRIGLIATA CON FARRO

INSALATA DI CAVOLO ROSSO CON ALICI

TOMINO CON INSALATA

TERRINA DI SELVAGGINA CON ZUCCA SPADELLATA

TARATARE DI GAMBERO ROSSO DI MAZARA CON MANGO

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MACCHERONCINI DI GRANO SARACENO CON COSTE E VERZE

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

VELE AL RADICCHIO CON PROVOLA E LARDO TICINESE

RULLI DI TAMBURO ALLA LOUIS

(PIATTO JAZZ IN BESS)

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TARTARE DI MANZO

GAMBERI SU INSALATA

TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA

PETTO D'ANATRA CON SALSA ALL' ARANCIA

RIB-EYE DI MANZO (250 GR.)

TRANCIO DI SALMONE CON RISO NERO, PORRI E VERZA

SCOTTIGLIA DI CINGHIALE CON SPÄZLI



* la carta può subire piccole variazioni .