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Via Moncucco 35

6900 Lugano

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IN COSTRUZIONE

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PATE DI FEGATO D'ANATRA


BRESAOLA CON FORMAGGINO

.JAMON SERRANO

BARBABIETOLA CON FORMAGGINO DI CAPRA

SALSICCIA GRIGLIATA CON FARRO

CAVOLO ROSSO CON ALICI

TERRINA DI SELVAGGINA CON ZUCCA SPADELLATA

ZUPPA DI LENTICCHIE

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MACCHERONCINI DI GRANO SARACENO CON COSTE E VERZE

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

TAGLIOLINI NERI CON RAGÙ AI FRUTTI DI MARE

RAVIOLI RADICCHIO E PROVOLA CON LARDO DI PATA NEGRA


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TARTARE DI MANZO

GAMBERI SU INSALATA

TARTARE DI  TONNO

TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA

PETTO D'ANATRA CON SALSA ALL' ARANCIA

TOMAHAWK DI MANZO  (min. 2 persone)

TRANCIO DI SALMONE CON RISO NERO E VERDURE

GUANCETTE DI MAIALE CON RÖSTI

FILETTO DI CERVO CON SPÄTZLE

SCOTTIGLIA DI CINGHIALE




* la carta può subire piccole variazioni .