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PATE DI FEGATO D'ANATRA


BRESAOLA CON FORMAGGINO


JAMON SERRANO

BARBABIETOLA CON FORMAGGINO DI CAPRA

INSALATA DI CAVOLO ROSSO CON ALICI

TOMINO  CON INSALATA

SALSICCIA GRIGLIATA CON FARRO

ZUPPA DI LENTICCHIE

TERINA DI SELVAGGINA

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TORTELLI VERDI AL CAPRINO CON LARDO DI PATA NEGRA

FAGOTTINI ZOLA E NOICI CON MARMELLATINA DI FICHI

MACCHERONCINI GRANO SARACENO CON COSTE E VERZE

TAGLIOLINI NERI CON RAGÙ AL MERLUZZO

GNOCCHI CON RAGÙ DI FAGIANO

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SCOTTIGLIA DI CINGHIALE

ENTRECÔTE DI MANZO CON  RÔSTI E CAFÊ DE PARIS

TARTARE DI MANZO

PETTO D'ANATRA CON SALSA ALL'ARANCIA

GAMBERI SU INSALATA

TRANCIO DI SALMONE CON PORRI VERZE E POMMES DUCHESSE

MEDAGLIONI DI CERVO CON SPÄTZLI E CAVOLO ROSSO

TOMAHAWK ALLA GRIGLIA (MIN. 2 PERSONE)



* la carta può subire piccole variazioni .